Valoriser les condensats d'évaporateur de lait en ressource en eau

De nouvelles limites de rejet mettent l’eau de production sous pression

De nouvelles réglementations environnementales limitaient les rejets d’eaux usées d’une laiterie fabriquant divers produits laitiers. Des résultats encourageants lors d’une étude en laboratoire et des échanges avec Ecolutia ont conduit à l’installation d’une solution de service temporaire pour récupérer les condensats de l’évaporateur de lait.

Démontrer la pertinence à long terme et la viabilité économique de la solution était essentiel pour se conformer aux nouvelles réglementations. Toutefois, la récupération des condensats devait se faire sur une emprise réduite, diminuer suffisamment les rejets d’eaux usées, rester évolutive, s’adapter aux projets d’extension du site et fournir des condensats d’une qualité utilisable sur site.

Une solution modulaire, avec un réglage fin de chaque variable et configuration

Une fois les objectifs du projet fixés, Ecolutia a déployé ses systèmes de traitement mobiles et modulaires, conteneurisés et sur skid. Leur faible encombrement et leur conception modulaire étaient idéaux pour les travaux de configuration et les ajustements prévus, testés par les ingénieurs du projet — les équipements pouvaient être reconfigurés rapidement afin de trouver le réglage optimal tout en réduisant au minimum les périodes hors production.

Réutilisation démontrée — et un pilote prolongé au-delà d’un an

Les premiers résultats ont montré que les condensats récupérés pouvaient réduire la consommation d’eau douce et les coûts de rejet des eaux usées, tout en diminuant l’impact environnemental de la laiterie au regard des réglementations à venir.

L’installation d’origine était une unité pilote qui a démontré la viabilité à plein débit de l’étude en laboratoire. Ce pilote concluant a été prolongé pour tester d’autres options de traitement d’eau complémentaires — avec l’ajout d’essais de désinfection UV et de chloration pour la pureté microbiologique — et consolider les données économiques de la solution permanente à long terme de la laiterie.

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